吃外食学来的一道菜，外形很上桌面，味道是自己估摸着配的，和馆子里的肯定有差异，但是还是发来和大家分享一下，各人口味不一样，知道怎么做了，也可以按自己的口味调配味道
用料
| 茄子 | 一个 |
| 红椒 | 半个 |
| 小米椒 | 两个 |
| 猪里脊 | 100g |
| 熟花生 | 少许 |
| 碎葱花 | 少许 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 姜蓉 | 少许 |
| 生抽 | |
| 酱油 | |
| 麻油 | |
| 花椒油 | |
| 色拉油 | |
| 盐 |
彩色茄条的做法
准备好所以材料，将茄子去皮切成细条，摆入盘中备用
将蒜蓉、姜蓉合在一个小碗内，加入适量的生抽，酱油（不要太多，一小勺就行，是提咸味的），麻油，花椒油合匀
将合匀的调料淋在茄条上
再在茄条上淋两小勺色拉油，（因为是用烤的，不加点油，茄条会干），调料和油加好后，不要搅拌茄条，直接放入烤箱170度烤个十分钟以上到熟
里脊肉切丝，和上小粉，生抽、少许酱油和盐倒入烧辣的油锅中翻炒熟盛起备用
最后将切成小粒的生红椒、捣碎的花生粒、葱花和里脊肉依次放在茄条上，这道菜就OK了，吃的时候把所以材料拌匀就行了！
小贴士
这道菜看到材料一大串，但做起来却并不复杂，有客来，做一盘摆上桌子也挺有面子的😄
小米椒可以根据自己和家人的吃辣程度，吃的起就多放点，吃不起不放也行，但大红椒一定要的，起颜值和清香作用😄
另外，我是懒人一个，所以材料要多少份量一一去过秤真是麻烦事，还是那几句话，大家都是做菜的高手，方法有了，份量和味道
自然就在各位心中了😊
