蛋白糖就是蛋白做的糖，之所以叫空气糖，因为跟空气一样吃进嘴里就没了。试过几个方子，要用奶粉什么，这个也是根据别人的方子改的，糖减了很多很多。还是挺甜的
用料
| 蛋白 | 120g |
| 糖 | 50g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 食用色素 | 几滴 |
超级简单的蛋白糖，空气糖的做法
准备材料
蛋白打发到硬性打发，中间糖分三次加入，再加几滴柠檬汁
加色素，加一滴够了，颜色要淡烤出来才萌萌达，深了就不好看了。
在烤盘上挤出自己喜欢的样子和大小。预热烤箱100度，上下层烤1个半小时。因为我家烤箱最低温度是100度，所以我用100度。反正用低温慢烤就对了
萌萌达
小贴士
时间和温度得根据自己家烤箱来定，反正最低温一小时左右
