豆沙馅饼——没有发酵的面团处理

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用料

高筋粉	300g
鸡蛋	1只
糖粉	30g
黄油	30g
豆沙

豆沙馅饼——没有发酵的面团处理的做法

揉了面才发现没有酵母，想着试试自然发酵，结果一整晚也没有发起来。总不能浪费吧！于是擀成长方形，铺满豆沙，卷起，切块，压平。压平的原因是没有发起来的面厚了烤不熟啊……
刷蛋液，撒芝麻，进烤箱180度15分钟，后面发现有色深有调低温度。
出来后出乎意料的好吃啊！！是中式饼子的口感，味道很不错！

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