棒棒鸡，又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡” 。此菜起源于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴。
用料
棒棒翅的做法
备菜 鸡翅根改花刀
用奥尔良，料酒，生抽，耗油，白糖把鸡翅根腌制3小时，用锡纸把鸡翅根包好
烤箱温度200度，放入鸡翅根，烤25分钟
拿出撒上芝麻即可
