香脆棒棒锤炸鸡翅

用料  

香脆棒棒锤炸鸡翅的做法  

1. 用的是鸡翅根

2. 将鸡翅根的顶端开始用刀把肉剃出来，用手把肉往下缕，形成一个球状

3. 用适量的盐和黑胡椒调味

4. 沾上炸粉

5. 一部分的炸粉弄成糊状
   比例为100克炸粉150克凉水

6. 鸡翅根裹上炸粉糊就可以放进油锅里炸
   中小火🔥大约到8成熟就可以捞起

7. 开大火，所有鸡翅根再次放进油锅里炸，使表面成金黄色则出锅

8. 锡纸包住方便食用

9. 配上沙拉酱，蛋黄酱，番茄酱，味道更佳❤

小贴士

重点⭐以下推荐几种炸面皮做法
1.【没有面包糠】
先裹上面粉，然后裹上一层蛋液，再次裹上面粉
2.【使用市面可买到的炸粉】【菜谱做法】
裹上炸粉，炸粉混水成糊，裹上糊
3.【使用面包糠】【面包糠必须为橙红色款】【成品成色才好看】
裹上面粉，裹上蛋液，裹上面包糠
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炸完出锅，可以用锡纸在顶端包住，方便食用