首页 > 烹饪厨具 > 烤箱食谱 > 婴儿全蛋溶豆的做法和步骤图解 婴儿全蛋溶豆怎么做最正宗

婴儿全蛋溶豆

   来源:料理馆    阅读: 2.57W 次
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婴儿全蛋溶豆的做法步骤图,怎么做好吃

我太懒了,后面有的步骤就没拍照了,就这样吧😂

用料  

鸡蛋 1个
奶粉 2勺
玉米淀粉 5克
白醋 几滴

婴儿全蛋溶豆的做法  

  1. 蛋黄和蛋清分离

    婴儿全蛋溶豆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蛋黄打散,加入2勺婴儿奶粉

    婴儿全蛋溶豆的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 搅拌至无颗粒状态

    婴儿全蛋溶豆的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 蛋白打发至有纹路,加入5克玉米淀粉,继续打发至打蛋器能挂小勾勾(我是用喝水的马克杯打发蛋白的,容器小,所以打发很快)

    婴儿全蛋溶豆的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 打发好蛋白后,将蛋黄糊倒入蛋白中,用刮刀上下翻拌,然后倒入裱花袋。烤箱90度预热10分钟,趁烤箱预热的时间,烤盘铺油纸,挤溶豆

    婴儿全蛋溶豆的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 烤箱90度烤40分钟,每个人烤箱温度不同,可根据自家烤箱调整温度和时间。烤完后,晾凉马上装入密封的容器里。

    婴儿全蛋溶豆的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 一捏就碎,很酥脆。

    婴儿全蛋溶豆的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

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