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汉堡胚🍔🍔🍔🍔

   来源：料理馆    阅读: 3.37W 次
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汉堡胚🍔🍔🍔🍔的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

高筋面粉 260克
酵母 4克
盐 2克
牛奶 140克
黄油 30克
细砂糖 30克
鸡蛋 1个 个

汉堡胚🍔🍔🍔🍔的做法  

  1. 除黄油外全部食材倒入揉面机中，也可以手揉

    汉堡胚🍔🍔🍔🍔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 揉好之后加入黄油继续揉搓直到出膜，大概5分钟（用揉面机）

  3. 取出面团整圆，放入大碗，醒发至2倍大，大约1小时左右

  4. 拿出面团排气（拍打）分成6等份 排气滚圆
    松弛10分钟（用手指按压会回弹）
    松弛后继续滚圆排气

  5. 放入烤盘进行二次发酵（20分钟）
    发酵好拿出刷上鸡蛋液 撒上白芝麻
    烤箱上火170°  下火160°烤20分钟

  6. 太香了

    汉堡胚🍔🍔🍔🍔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  7. 刚出炉的汉堡胚

    汉堡胚🍔🍔🍔🍔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  8. 做了6个汉堡胚

    汉堡胚🍔🍔🍔🍔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张
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汉堡 汉堡胚 好吃

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