家庭自制披萨两种口味

需要烤箱

用料  

家庭自制披萨两种口味的做法  

1. 1.250g高筋面粉，3g酵母粉，2g盐，搅拌均匀，加入130g温牛奶，边加边搅拌至无干粉状态，再加入30g融化的黄油（也可用玉米油代替），揉成团后，再像搓衣服一样揉五分钟，至表面光滑，盖上盖子，温暖处发酵40分钟。

2. 2.做披萨酱：两个番茄切成小块，洋葱半个切成丁，大蒜3瓣切成末，锅烧热，加油烧至5成热，下蒜末炒香，再加入洋葱炒软，倒入番茄，加一勺糖，大火炒出汤汁，加一小勺盐，一大勺番茄酱，炒至软烂，挑出番茄皮，撒入黑胡椒粉，至粘稠状态关火，量凉。

3. 3.准备材料：香肠切片，培根切段，把玉米粒，青豆，胡萝卜块煮熟晾凉

4. 4.面团分成两份，擀成饼皮，烤盘抹油或铺油纸，放入饼皮，整成边缘厚中间薄，用叉子扎出密集小孔，尽量扎穿，更容易熟透些，盖保鲜膜发酵10分钟

5. 5.刷酱：饼皮上刷自制的披萨酱，撒芝士，再放上培根，香肠，撒芝士，再放熟玉米粒，胡萝卜块，青豆，再撒上厚厚的一层芝士

6. 5.入烤箱，中层，上下火，180度，20分钟

7. 7.芒果口味：饼皮上刷沙拉酱，撒芝士，放上胡萝卜，青豆，芒果，再撒上厚厚的芝士

8. 8.要想更拉丝，可以烤好后再撒芝士，继续再烤两分钟