在抖音刷到了烤鲜鱿,刚好家里有就安排上了,我们一家四口都很喜欢吃,儿子很少吃这些海鲜类的是一口接一口的吃
用料
料酒 | 适量 |
生姜 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
孜然粉 | 适量 |
烤肉蘸料 | 适量 |
烤肉酱 | 适量 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 适量 |
鱿鱼 | 2只 |
油 | 适量 |
烤鲜全鱿鱼的做法
先把鱿鱼斜着切,如图
然后放生姜、料酒抓匀腌半个小时
然后下生抽、蚝油、孜然粉、烧烤粉(去烤肉店蘸的那种)、烤肉酱(烤肉店那种)超市买不到的可以直接淘宝
搅拌均匀再腌制半小时
1、烤盘裹上锡纸
2、锡纸上刷油
3、先铺洋葱(家里没有就没有铺了)
4、再放青椒
5、把鱿鱼摆放在上面
烤箱先预热、200度上下火烤20分钟,喜欢干香一点的可以再烤10分钟(每个烤箱不一样,根据自家的烤箱热度做调整)
小贴士
我烤的鲜鱿是一大一小的,超级简单,我20分钟烤好后把那腌制鱿鱼的腌酱给刷上一层,然后再烤10分钟,我喜欢干香一点的