用料
猪肉 | 500克 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
姜 | 一小块 |
酱油 | 3勺 |
青花椒 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
蒜蓉 | 1整个大蒜的量 |
干陈皮 | 适量 |
家庭版烤箱猪肉干的做法
先切成小块条状,所有调料放入腌制,用保鲜膜盖住腌制1小时
用牙签穿好挂在烤架上
烤箱200℃预热5分钟,180℃烤50分钟左右,肉切的大小不一样,注意观察
拿出放凉
装罐,自己做的没添加剂,注意尽快吃完
小贴士
不喜欢麻辣可以不放辣椒面和青花椒,就是五香的