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不用烤箱也能做QQ糯糯雪媚娘

   来源:料理馆    阅读: 1.27W 次
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不用烤箱也能做QQ糯糯雪媚娘的做法步骤图

此配方约可以制作10~12个雪媚娘。
雪媚娘特别适合周末出游,春天了,快做起来和姐妹们一起出游吧

用料  

雪媚娘皮
糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
细砂糖 50克
牛奶 180克
黄油 15克
内陷
奶油 200克
13克
海盐奥利奥内陷
奥利奥碎 若干块
食用盐 1勺
芒果馅
芒果粒 若干

不用烤箱也能做QQ糯糯雪媚娘的做法  

  1. 将100克糯米粉、30克玉米淀粉、50克糖、180克牛奶倒入碗中混合均匀

    不用烤箱也能做QQ糯糯雪媚娘的做法步骤图 第2张
  2. 1、将面糊过筛
    2、碗上蒙保鲜膜,并用牙签插几个小孔
    3、上锅大火30分钟后出锅

    不用烤箱也能做QQ糯糯雪媚娘的做法步骤图 第3张
  3. 炒手粉
    取少量糯米粉,倒入锅中,小火加热,用刮刀不断搅拌,否则容易炒糊

    不用烤箱也能做QQ糯糯雪媚娘的做法步骤图 第4张
  4. 准备奥利奥与芒果内陷
    1、奥利奥去夹心,用擀面杖打碎备用
    2、芒果切成小粒

    不用烤箱也能做QQ糯糯雪媚娘的做法步骤图 第5张
  5. 准备奶油内陷
    1、200克淡奶油中加入13克糖,打发至奶油出现清晰的纹路为止
    2、将打发好的奶油分为2份
    3、往其中一份中加入1勺盐,奥利奥碎,用电动打蛋器继续打发,使奥利奥与奶油混合均匀
    4、分别将奥利奥奶油,纯奶油分别装入两个裱花袋

    不用烤箱也能做QQ糯糯雪媚娘的做法步骤图 第6张
  6. 1、锅中取出糯米团,趁热加入黄油,使黄油完全融化
    2、等糯米团放凉后,用手不断揉搓面团,使黄油与糯米团混合均匀

    不用烤箱也能做QQ糯糯雪媚娘的做法步骤图 第7张
  7. 1、桌面上撒手粉
    2、将糯米团搓成条状,并用刀切成10份,每份约30克
    3、用擀面杖将小糯米团擀开
    4、将面团放在模具上,底部挤入奶油,中间撒上奥利奥碎,再用奶油盖上一层
    5、沿着4周将面皮包起来,在最后结尾处撒一些手粉,倒扣封装

    不用烤箱也能做QQ糯糯雪媚娘的做法步骤图 第8张
  8. 同样的方式制作芒果内陷
    注意,芒果内陷用普通奶油即可。

    不用烤箱也能做QQ糯糯雪媚娘的做法步骤图 第9张
  9. 可以放入冰箱冷藏一会风味更加

    不用烤箱也能做QQ糯糯雪媚娘的做法步骤图 第10张

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