这款蒜香面包,是生酮期间想吃碳水时无敌推荐的一款低碳美食。
软软的,香香的,隔两天就想吃!
我没有专用烤箱,微波炉有烤箱功能,较简陋,但是完全不影响成品的美味!快来试试吧。
用料
马苏里拉芝士 | 100g |
奶油芝士 | 30g |
杏仁粉 | 25-45g |
鸡蛋 | 1颗 |
大蒜(需打成蒜蓉) | 半头 |
泡打粉 | 3g |
海盐 | 适量 |
黄油 | 15g |
罗勒干粉 or 黑胡椒 | 适量 |
车打芝士碎(可不用) | 25g |
烤面包用的油纸 | 一张 |
生酮-蒜香芝士烤面包的做法
准备一支稍大的圆底碗,依次加入:
- 马苏里拉芝士 100g ※微波提前叮一下
- 奶油奶酪 30g ※同上
- 杏仁粉 25-45g
- 蒜蓉(7g左右)
- 泡打粉 3g
- 海盐 适量
拌匀。建议用硅胶刮刀或者戴塑料手套。
打入一颗鸡蛋,拌匀。
油纸铺上烤盘,将拌料倒至油纸上后,使用刮刀将拌料展开如上图。
形状不用很讲究,但尽量让饼体厚薄较均匀。
另取一只小碗,加入15g黄油,微波炉稍作加热使之融化。
然后加入25g车打芝士碎(没有的话可不用)、剩余的蒜蓉,适量罗勒干粉或黑胡椒,拌匀。
然后当作Topping均匀地铺到芝士饼丕上。
烤盘放入烤箱,200度烤16-17分钟。
烤好后,取出烤盘,按喜好将面包切成小块方便取用后,可以开吃啦!