粉嫩嫩的樱花🌸奥利奥,我家宝贝超喜欢吃,将奥利奥饼干碎加到奶油中一起打发,奶油混合了奥利奥的清香,甜而不腻,特别好吃,再用烤箱烤上一份松软的蛋糕,搭配在一起做成奶油蛋糕🍰,一层一层的💯松软丝滑,好吃到爆💥
用料
鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 50克 |
牛奶 | 45克 |
砂糖 | 65克 |
淡奶油 | 300克 |
樱花奥利奥 | 3袋 |
柠檬汁 | 几滴 |
爱上粉嫩的樱花🌸蛋糕💯一层一层的超好吃❗️的做法
作法:👇
✅1、烤盘铺油纸,牛奶➕玉米油搅拌至乳化状,过筛低粉搅拌均匀,分离鸡蛋
✅2,d蛋黄➕面糊搅拌均匀,蛋白➕35克糖➕柠檬汁打发湿性发泡,打蛋器提起有个长尖
✅3、烤箱预热170度,取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀
✅4、面糊倒回蛋白霜中,继续翻拌均匀,抬高20厘米倒在烤盘里
✅5、用刮刀将表面划平正,放烤箱烘烤28分钟,表面微微上色出炉降温
✅6、蛋糕降温后,揭掉油纸,裁掉边缘,分成4等份
✅7、奥利奥饼干去内芯,装袋压碎,淡奶油➕30克糖➕奥利奥碎,打发出清晰纹路
✅8、裱花袋十齿裱花嘴,装奶油,铺一片蛋糕,挤一层奶油,铺第二片蛋糕,挤一层奶油,之后再铺第三层,第四层
✅9、最后一片铺好,挤奶油花,装饰上草莓跟奥利奥饼干就可以开吃啦❗️
是不是超简单,这款烤箱美食,绝对值得尝试,还很简单呦❗️