感恩节吃火鸡？
那吃素的人怎么办呀？
其实感恩节并非中国的节日！
随着社会发展进步，太多的国外节日进入国内！
我们自然就要顺应民情啦！
所以想来想去就有了今天的食谱！
黑椒素扒~~
特别奉献给素食的你们！！
感恩节来个黑椒素扒代替火鸡好吗！
用料
| 素鸡1条 | |
| 杏鲍菇1段 | |
| 植物油1汤匙 | |
| 面粉1汤匙 | |
| 椰子奶粉1汤匙 | |
| 黑胡椒少许 | |
| 盐少许 | |
| 原蔗黑糖少许 | |
| 生抽酱油少许 | |
| 清水1杯 | |
| 黄瓜片少许 |
黑椒素扒的做法
杏鲍菇切成小丁备用。
素鸡切厚片，两面抹上植物油，撒上盐和黑胡椒，入烤箱200度烤20分钟。
接下来就是黑椒汁的制作了，锅中倒入1汤匙的植物油，油温微微升高的时候放入杏鲍菇丁，煎香。
用研磨器磨入适量的黑胡椒碎。
筛人1汤匙面粉，小火微炒，避免糊底。
接着倒入1杯清水，中小火煮开。
煮开后转小火，放入适量的原蔗黑糖、盐和椰子奶粉，慢慢搅拌均匀，最后用少许的生抽酱油着色即可。
最后将烤好的素鸡码入盘中，撒上杏仁碎，用黄瓜片装饰即可，记得趁热吃哦！
小贴士
小贴士
西餐用到的黑椒汁在制作的过程中需要用到洋葱提香，而我改用杏鲍菇来代替，效果同样增色不少，如果你不戒五幸可以不用替换。
素鸡采用烤的方法，避免油煎过程中豆制品吸入过量的油脂，造成菜品腻口。
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