吃腻了炖羊排，偶尔来一顿烤羊排，外酥里嫩，超好吃！家里第二天都还弥漫着烤羊排的香气～
用料
| 羊排 | 若干 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 适量 |
| 土豆 | 2个 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 椒盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 铝箔纸 | 2张 |
家用烤箱版烤羊排的做法
羊排洗净，晾干水分。加入切片的洋葱、大蒜、孜然粉、胡椒粉、盐、生抽、老抽、蚝油、糖。
搅拌均匀。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至少3小时。
从冰箱取出腌制好的羊排，搅拌均匀。
烤盘铺上铝箔纸。放入切好的土豆，抹上食用油，撒上椒盐、胡椒粉。
铺上腌制好的羊排，汤汁也可一同倒入。
再盖一张铝箔纸，包牢。
烤箱预热200摄氏度，烤30分钟。
取出烤盘，揭掉上层铝箔纸。热气腾腾～注意防烫。
放入烤箱。
200摄氏度，烤15分钟。
再次取出烤盘，将羊排、土豆翻面。加辣椒粉，也可补加孜然粉、胡椒粉。
最后一次入烤箱～220摄氏度，烤10分钟。因为本人比较喜欢焦一点，所以调高了温度。此时须密切关注烤箱情况，防止烤焦。另外，每个烤箱的脾气都不一样，温度仅供参考，最好自己再摸索下～
香气四溢的烤羊排终于出炉啦～
摆个盘～趁热吃～
再搭配一份饮料，完美～
