用料
牛奶 | 500克 |
蛋黄 | 3个 |
玉米淀粉 | 50克 |
芝士片(或者马苏里拉奶酪🧀) | 1片 |
糖 | 35克 |
(P.S.如喜欢偏甜口感,可以加➕炼乳) |
超级简单~大小朋友都爱吃的😋烤牛奶🥛的做法
玉米🌽淀粉 50克
🥚🥚蛋清蛋黄分离,取鸡蛋黄2个半,(留半个在冰箱,冷藏脱模后,进烤箱前,刷蛋黄液)
牛奶🥛500ml.加➕糖35克
(这个甜度不是很甜,如果喜欢甜可以加少许炼乳)
芝士片一片,没有可以用马苏拉里芝士代替(30克~50克都行)
搅拌均匀,小火🔥加热搅拌至浓稠,关火倒入模具(可以用大点的碗。或者保鲜碗)
冰箱冷藏🥶4小时或以上
脱模,切开
移到垫了烤纸的烤盘里
刷蛋黄液
烤箱 200°,20分钟
(20分钟的时候可以观察上色情况,不要超过25分钟)
视烤箱情况而定
20分钟的样子(第一次做的,马苏拉里奶酪🧀)
30分钟的样子(第二次做的,马苏拉里奶酪🧀)
25分钟的样子(第三次做的,芝士片一片)