简单快捷的碱水粽,裸吃原汁原味。😋
蘸白糖、蘸酱油,更具风味,那就是一款有灵魂的美食(๑´ڡ`๑)。
用料
糯米 | 500克 |
食用碱 | 5克 |
玉米油 | 25克 |
粽叶 | 适量(这里用了16片) |
马兰草或者棉线 | 适量 |
水 | 适量 |
简简单单的碱水粽的做法
糯米用水浸泡45分钟,泡好后洗淘两次,滤掉水后加入玉米油和食用碱粉,搅拌均匀。
搅拌均匀后静置20-25分钟,让碱粉和油被充分吸收。
泡糯米期间可以把粽叶和马兰草准备好。
材料准备好后,就可以开始包了。
根据自己喜欢的款式,把粽子包好即可。
糯米要按压紧实,草也要绑结实,这样煮出来的粽子完整不散开,形状才好看哦!
做小一点,可爱点,一个一人份,煮起来容易熟,吃起来不腻又开心😁。
包好的粽子放入电压力锅。加水,水一定要没过粽子,然后用杂粮饭这一档来煮就可以了。
是不是很简单呢?美食就是如此简单!