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手工无糖低油脂绿豆糕

   来源:料理馆    阅读: 2.27W 次
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手工无糖低油脂绿豆糕的做法步骤图

妈妈喜欢吃绿豆糕,可是自从血糖高之后一直没敢在外面买,做女儿的闲来无事今儿想起来,打算亲自做一下给妈妈吃!为了儿子吃起来又香又甜,做了两个版本,妈妈吃色拉油无糖的,宝宝和我吃黄油蔗糖的,很简单,每个家里只要有高压锅的都可以做!

用料  

绿豆
红豆
色拉油
黄油
木糖醇
蔗糖

手工无糖低油脂绿豆糕的做法  

  1. 将绿豆净泡一天一夜24小时

    手工无糖低油脂绿豆糕的做法步骤图 第2张
  2. 浸泡后加入适量(白糖)糖尿病人改为木糖醇,放高压锅软,因为已经浸泡24小时所以蒸熟后比较软

    手工无糖低油脂绿豆糕的做法步骤图 第3张
  3. 锅里放黄油(血脂高的人放色拉油)热了之后放下蒸熟的绿豆不停搅拌混为一体(注意:油化了之后马上小火只要化了搅拌就好,不要焦哦!)

    手工无糖低油脂绿豆糕的做法步骤图 第4张
  4. 取出用手揉捏像柔面粉一样

    手工无糖低油脂绿豆糕的做法步骤图 第5张
  5. 红豆做馅用放少许水和糖(木糖醇)煮熟(注意水不要很多,煮的湿湿潮潮厚厚的就好)

    手工无糖低油脂绿豆糕的做法步骤图 第6张
  6. 用定型容器挤压做造型

    手工无糖低油脂绿豆糕的做法步骤图 第7张
  7. 大功告成啦,宝宝也超爱吃

    手工无糖低油脂绿豆糕的做法步骤图 第8张

小贴士

注意甜度要自己把握哦,锅里和黄油一起搅拌时动作要快,不然容易干!

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