用料
五花肉 | 500克 |
姜 | 3大片 |
老抽 | 1汤勺 |
生抽 | 2汤勺 |
料酒 | 2汤勺 |
蚝油 | 半汤勺 |
蕃茄酱 | 半汤勺 |
十三香 | 半汤勺 |
蒜 | 少量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
无水电压力锅红烧肉的做法
五花肉解冻切块洗净,放入电压力锅
将所有调味料调入小碗内,混合均匀后倒入电压力锅
注意:
1.不要加水,调味料液体将近没过肉即可
2.调味料咸度应当是略咸,做出肉口味正好
小贴士
第一次炖五花肉,松下电压力锅肉类烹调模式,定10分钟,出锅后十分软烂;第二次同情况多加了5分钟却不如第一次软烂,不知何故