若隐若现的紫哦。。
用料
虾皮 | 80克 |
紫甘蓝 | 500克 |
糯米粉 | 100克 |
面粉 | 100克 |
开水 | 120克 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
姜末 | 适量 |
紫甘蓝切碎,榨汁后,用渣,汁子可以喝哦,不要浪费。
虾皮和姜末在油中略炒,千万不能炒焦哦。和油一起拌入紫甘蓝中,放入葱花,生抽,盐,白胡椒粉搅拌均匀,成馅。
糯米粉和面粉混合,倒入开水,用筷子迅速搅拌,小心烫手哦。
将面粉揉成光滑面团,分剂子,开始包馅。
包入馅,捏成三角形。
放入蒸锅,蒸15分钟就可以咯。
小贴士
虾皮炒后入馅,会更香哦。