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自制羊棒骨

   来源:料理馆    阅读: 1.8W 次
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自制羊棒骨的做法图解 自制羊棒骨的做法步骤

前几天和朋友去吃羊棒骨觉得味道不错就是价格贵了一些,想着吃的实在,家人也都能吃到,也能经常吃,做了一锅和家人一起吃,果真味道和店里差不多,哈哈😄,王婆卖瓜自卖自夸啦。

用料  

八角 2个
花椒 20粒
1勺
1点
冰糖 5克
3克
麻椒 20粒
蚝油 1勺
肉料 1包
枫叶 3片
老抽 1勺

自制羊棒骨的做法  

  1. 买回来的羊棒骨用冷水泡两个小时可以反复换水清洗

    自制羊棒骨的做法图解 自制羊棒骨的做法步骤 第2张
  2. 准备好各种辅料,和朋友聊天忘记拍图了,把泡好的肉冷水下锅放料酒进行煮,煮出来的血水用勺子盛出,直到锅里血水没有了,干净了,没有血水捞出备用。

    自制羊棒骨的做法图解 自制羊棒骨的做法步骤 第3张
  3. 家里没有葱了,用圆葱代替啦,冰糖放入锅中,熬化,放入圆葱炒出葱油,放入老抽或是酱油,把备用的羊棒骨放入锅中,把其他材料放入高压锅,设置半个小时。

    自制羊棒骨的做法图解 自制羊棒骨的做法步骤 第4张
  4. 出锅前

    自制羊棒骨的做法图解 自制羊棒骨的做法步骤 第5张
  5. 出锅后

    自制羊棒骨的做法图解 自制羊棒骨的做法步骤 第6张

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