因有家人咳嗽,所以煮了这个汤,且特地加了平贝母,它的功效写在下方了。家人咳嗽的可以煲一下,简单快捷,大人小孩都可以喝,排骨也好吃。
炖盅、电饭锅都可以做,我想煮多一点,所以用电饭锅的煲汤模式。
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●平贝母主要功效:清热润肺、化痰止咳,对治疗肺阴虚兼有热邪引起的咳嗽病效果较好,中医主要是用来治疗肺阴虚兼有热邪引起的咳嗽、咳痰、痰少质黏、色黄、不易咳、舌质红、苔黄腻、脉细等症状。
*在应用平贝母期间,患者不能吃辛辣刺激性及肥甘厚腻性食品。
●海底椰:滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等;
●南北杏:适用于寒咳,性温味甘,具有生津止渴、润肺止咳;
●无花果干:含有粗纤维,促进排便增强消化,健胃裨、清热止咳、润肠解毒。
用料
海底椰 | 适量 |
无花果 | 适量 |
南北杏 | 适量 |
平贝母 | 适量 |
蜜枣(选加) | |
排骨 | 300克 |
瘦肉 | 100克 |
农夫山泉 | 电饭锅5L水位 |
盐 | 适量 |
海底椰平贝母炖排骨(电饭锅版)的做法
无花果、平贝母、南北杏(分量比较随意,图为3人份汤量)
海底椰
排骨和瘦肉我都发放了,但瘦肉不吃的,也可以只放排骨~
煲汤的常规操作:洗净后,用开水煮一下肉类食材 排骨和瘦肉,煮出白沫,再把肉类捞出,这样煲出来的汤才清澈。
电饭锅有煲汤模式,早上下锅,中午就能喝,反正一个多小时煮完也会自动保温。
出锅前,加盐调味就行。