要用到电饭锅和乳酸菌哦～
因为呆在家里想喝酸奶，懒得出门…就动手做了酸奶，味道非常nice ～
我这个方子做出来是偏浓稠，像老酸奶一样哦( ´▽｀)
用料
| 全脂纯牛奶 | 500克 |
| 白砂糖 | 43克 |
| 乳酸菌 | 1支（即1克） |
懒人手作酸奶（三步万事大吉）的做法
首先，要把奶锅、勺子、装酸奶的玻璃容器消毒。我就把奶锅里加点水，烧开，把勺子丢里面刷一下，再把奶锅晃一晃，把里面的开水倒入玻璃容器中，消毒就完成啦_(:з」∠)_
然后，在奶锅里加入两盒纯牛奶、白砂糖、乳酸菌，放在灶上加一下热，搅拌到没白砂糖颗粒就可以关火了。
最后，倒入玻璃容器里，盖上盖子（这时候酸奶溶液是温热的，也没关系哦）。再在电饭锅里加点温水（手摸着不烫的水），放上盘子，水不要漫过那个盘子，酸奶就坐在盘子里。
盖上电饭锅，不用插插头哦，剩下的交给时间～
过个几个小时里面水不热了，就把电饭锅插起来，把里面水又加热到不烫手，再拔了插头
总共发酵12个小时，再拿出来放进冰箱钝化2个小时以上……
就是一碗酸酸甜甜老酸奶啦(*¯︶¯*)
小贴士
①发酵的中途，不要去晃动酸奶，否则做出来不扎实
②我用玻璃容器可以更好地观察酸奶的发酵状态，你也可以用的其余的带盖容器，只要消了毒…
③熟练了以后，做起来超快的，我早上八点起来，五分钟后就丢进电饭锅了，中途加热了两次，到了晚上八点多，我就扔进冰箱。第二天起来吃very nice ∠( ᐛ 」∠)
