韭菜盒子是北京家庭比较喜欢的一款主食（菜品）哈哈，主要是皮薄馅大~
用料
| 韭菜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 香油 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 虾皮 | 2把 |
| 面粉 | 500克 |
| 水/牛奶 | 适量（我用了300ML） |
家常韭菜盒子好吃的秘诀！的做法
和面：面粉与水的比例可以是5：3（面：水），这个比例要看大家的面的情况。我用的牛奶和面，口感很好。同样方式可以做馒头等发面产品也适用。
馅料：炒鸡蛋、虾皮、韭菜按需。加盐，胡椒粉（可省）。建议虾皮炒一下更香。
煎：平底锅或者电饼铛只要稍微煎一煎就可以啦~
造型稍微薄一点比较容易脆脆的！
小贴士
韭菜盒子好吃的秘诀：
1. 和面用牛奶🥛；
2. 馅料加入虾皮，炒至后更香；
3. 饺子状造型的话擀的稍微薄一点比较容易脆脆的！
