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碱水刀削面
来源：料理馆 阅读: 9.71K 次
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用料
普通面粉
250克
盐
3克
食用碱
1克
水
125克
碱水
刀削面
的做法
普通面粉、盐、食用碱
厨师
机中搅拌均匀
继续加入水搅拌成团，醒面20分钟
继续揉面至光滑状态
揉搓成长条，放在削面板上，冷藏一个晚上，吃的时候用刀子削
本文链接：https://www.liaoliguan.com/pengrenchuju/chushiji/484m1y.html
碱水刀削面
碱水
刀削面
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