胡萝卜炖牛腩（烧羊肉）小美版

用料  

胡萝卜炖牛腩（烧羊肉）小美版的做法  

1. 主锅加入1500克水，网篮里放入牛腩
   设定5分钟／50度／速度5进行吊水

2. 将生姜（10克），花椒（按口味给），干辣椒（按口味给），油（15克）倒入主锅！
   设定3分钟／120度／速度1爆香

3. 放入牛腩，生抽（30克），老抽（5克）,料酒（15克），八角（2-3粒），香叶（1片）,豆瓣酱（20克），水300-500克，德庄中辣火锅底料(50克）
   设定90分钟／100度／反转速度小勺

4. 放入切好的胡萝卜
   取下量杯设定20分钟／ Varoma ／反转速度1

小贴士

友情提醒：喜欢汤汁多的可以不用取下量杯！不喜欢红油的可以不用加火锅底料！个人觉得加火锅底料的味道更棒！下一碗面，淋上汤汁，味道棒棒哒！