家里的两个小崽子爱得很
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 3个 |
| 盐 | 少许 |
| 面粉 | 200克 |
| 葱 | 一小把 |
先将西红柿洗净，放开水中烫掉皮，切成小块，葱切段，鸡蛋打散
面粉加水，揉成面团，我家的不喜欢细细的疙瘩，喜欢手一块一块撕下来的小面团
油少许下锅烧热，西红柿放入锅中，小火慢慢炒出汁，等到西红柿软烂再加水
水烧开，手撕面粉团放入锅中，这是一个耗时费劲的活，可以先关火，一般都撕成指甲盖大小。放盐，煮三四分钟
快起锅时，加入打散的鸡蛋，用筷子轻划几道，加入葱花，关火即可
小贴士
我家的喜欢浓浓的西红柿，所以小火慢慢地炒，能将西红柿炒的很烂很多汁
