女儿上周说想吃很早以前给她做的饺子🥟馅了，疫情宅家，时间也充足，安排吧！
用料
| 菠菜 | 一小把 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 卷心菜 | 一个「小的」 |
| 肉沫 | 200克 |
| 新鲜香菇 | 5个 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 盐 | 3-4克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 面粉 | 400克 |
绿色的饺子的做法
把菠菜榨汁，我使用的时候没过滤
400克面粉加入205克菠菜汁
和面
揉成光滑的面团醒面「天冷可以适当用一下发酵功能」这样面醒的快一点。天冷大概需要醒面2个小时。
把面团分层小剂子，非专业人士，也是凭感觉分的。
把饺子皮擀圆。
醒面的时候可以准备馅料，香菇用开水洗一下，这样比较干净。
混合放入调味料，根据自己平时的咸淡调节噢，我包的馅放的比较多，饺子也偏大，皮子和馅是刚刚好的。
绿色饺子就包好啦。
我喜欢生煎的，口感很不错，香香的。馅也很鲜。
