为了把家里剩下的一些菜用掉而做的焖饭,记录一下。因为减肥放了一些藜麦和小米,很多操作都是因为个人口味(比如番茄和鸡胸肉的处理),没有必要性。因为个人喜欢把东西都过油炒一下,所以最后煮饭就没有加油。
用料
西红柿 | 一个 |
米 | 适量 |
藜麦 | 一把 |
盐 | 适量 |
亚麻籽油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
杏鲍菇 | 适量 |
鸡胸肉 | 适量 |
土豆 | 一个 |
西葫芦 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
冬笋 | 适量 |
番茄饭随心版的做法
西红柿划十字刀,过水煮,剥皮,备用
鸡胸肉切丁,用亚麻籽油,盐和黑胡椒腌一下,下锅煎到金黄,备用。洋葱,胡萝卜同样切丁炒一下。西葫芦切片炒。
笋过水煮,和黄瓜切丁备用
土豆切丁,煎至略焦
淘一下米和藜麦,加水,码好配料,加一点盐和黑胡椒,一键煮饭。(东西有点多,放了几层……)
煮好后拌匀