用料
| 米饭 | 1碗 |
| 腊肠 | 1根 |
| 碎芝士 | 铺满表面为止 |
| 玉米、蚕豆、胡萝卜丁 | 2把 |
| 红椒 | 1只 |
| 盐、糖 | 各2勺 |
| 土豆 | 半个 |
腊肠焗饭的做法
米饭煮好放凉。将玉米、蚕豆、胡萝卜丁取出解冻，香肠和土豆切丁。
用炒饭的方法，先放油，烧热后放入香肠丁，翻炒变色后放入其他蔬菜丁，开小火加米饭，用铲子压米饭至颗粒分明，加两勺盐、两勺糖，搅拌均匀后关火
倒入扁扁的焗饭盆，轻压至表面平整
在上面铺上芝士碎，一定要芝士碎，芝士片不行
烤箱预热至200度，放入烤15分钟，其间多观察，每个人烤箱不一样，看到表面略焦了就可以关了
