各种发面饼的作品记录
用料
我的发面饼作品记录的做法
老面或酵母粉
和面醒发
排气整形包馅再整形
再次醒发(二发)
加油或不加油在电饼铛里烤至略微上色,翻面继续烤。
两面都烤到颜色金黄就是熟透了,表面脆脆的,内里软的。很好吃!
薄薄脆脆的发面煎饼。表面洒盐、黑胡椒或者孜然粉或者十三香。超级快手还很好吃!