前段时间在家里琢磨了一个奶酪南瓜饼的做法，0难度，有手就会做！不仅吃起来糯叽叽的，关键是里面还会拉丝~做法很简单，分享给大家~
用料
| 南瓜 | 200克 |
| 糯米粉 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
0难度奶酪南瓜饼，糯叽叽还会拉丝的做法
南瓜去皮切片，蒸15min左右。
用勺子或压泥器，把南瓜压成泥（喜欢吃甜的还可以加点糖）。
少量多次加入糯米粉，直到形成不开裂的干面团。水多了就加粉，太干了就加水，自己控制哦！
把面团搓成长条，分割成小块，想吃多大的就切多大。
取一小块面团用手压平，放解冻过的马苏里拉奶酪。
从边上往中间包起来，捏捏紧。丑一点没关系，只要不漏就行~
用手把两面压平，修饰一下形状。
两面刷上一层油，如果一次吃不完，可以隔着油纸或保鲜膜，进冰箱冷冻储存。想吃的时候不用解冻，直接煎/烤~
烤箱做法：表面撒上芝麻，上下火180℃，正反面各烤10min。用烤箱烤的话，外皮会更干更脆，不喜欢的话可以用平底锅煎。
平底锅做法：表面撒上芝麻，平底锅中小火，煎到两面金黄。用平底锅煎的话，外皮会更软糯，个人觉得更好吃哦~
小贴士
1⃣️加糯米粉的时候一定要少量多次地放，不然很容易陷入加水加粉的循环~
2⃣️生胚放进冰箱冷冻的时候，每个南瓜饼之间最好隔着一张油纸/保鲜膜，不然很容易黏在一块了。
3⃣️不管是烤箱烤还是平底锅煎，最好都趁热吃，这样奶酪才会拉丝哦！
