简单快速的丰盛早餐~
以下为2人份原料,一定要使用符合生食标准的鸡蛋哟,如果只有普通鸡蛋就一定要完全炒熟~~
用料
面包 | 4片 |
蟹柳棒 | 8支 |
鸡蛋 | 4个 |
芝士 | 2片 |
黄油 | 适量 |
盐、黑胡椒碎 | 适量 |
蟹柳芝士蛋三明治 <302小厨房>的做法
原料图
锅底放黄油,中小火加热,放入未解冻的蟹柳
煎2min左右表面微微焦翻面再煎1min即可
盛出备用
可以放在面包上吸油
锅底重新放黄油(原有的黄油可能有黑色焦点影响美观),加入打散的蛋液
保持中小火慢慢使其凝固,及时翻动不要成为蛋饼
放入芝士片转最小火,利用热量将其融化均匀的混入蛋中
完全融化且蛋还软滑的时候就可以关火了,加入盐、黑胡椒碎调味
然后在面包上依次铺上蛋、蟹柳、蛋就可以了
中间厚厚的感觉特满足
轻轻合上后压一下就可以了~~
对半切开也很美丽~~
小贴士
1,蟹柳不要提前解冻,不然出水后会到处崩油。蟹柳本身就是熟制品,简单煎一下为了解冻且可以增加风味,不要煎太久~
2,蛋简单打散就可以,可以不预先加盐,一定要用符合生食标准的蛋,不然就一定要炒的完全熟;
3,芝士片不用提前撕成小块,一点点温度就能让他快速融化。