空气炸锅奶油泡芙

用料  

空气炸锅奶油泡芙的做法  

1. 把糖，盐，水和黄油放入锅中，煮至沸腾。

2. 关火，低筋面粉过筛，立刻倒入锅中

3. 将面粉和锅里的水油混合物翻拌均匀，直到成为一个面团

4. 开火，烫面团，烫1-2分钟，我用的不粘锅，烫到出油有滋啦声，普通的锅下面会有一层油膜

5. 烫好后关火晾凉，晾到手摸上去温温的就可

6. 打鸡蛋（可以一个一个打），分批倒入面团中翻搅均匀，我家的蛋比较小用了三个，等到搅得时候黏糊糊的，提起来有倒三角就可。

7. 把糊糊放进裱花袋，空气炸锅200℃预热3分钟，在上面铺一层油纸or 油垫，裱花袋挤糊糊，注意间距不要太小，容易粘一块儿。

8. 放进空气炸锅200℃5分钟，然后180℃8-10分钟，注意中间不要开空气炸锅！如果你挤得小就8分钟，挤得大就10分钟。

9. 出锅啦~要挤奶油的话记得晾凉后用筷子戳个小洞，不挤奶油的话可以直接沾沙拉酱吃😊