家里有一袋椰蓉,不知道做什么吃,想想,做个小餐包吧!
用料
高粉 | 250g |
酵母 | 4g |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 120克 |
糖 | 20g |
盐 | 2g |
黄油 | 20克 |
椰蓉 | 50g |
鸡蛋液刷表面 | |
糖 | 25g |
黄油 | 30g |
鸡蛋 | 一个 |
奶香椰蓉拉丝面包的做法
做面团:除了黄油,扔进面包机,20分钟。加黄油,10分钟。发酵至两倍大。
在等面团发酵时弄椰蓉馅料,所有材料搅拌一起,分六份。盖保鲜膜。
发好的面团排气。分六分醒面20分钟。把馅料放进面团擀成长条。用锋利的刀片割几刀,卷成团。
继续醒发,可在烤箱中加一盆水。
160度25分钟,中间上色之后盖锡纸。
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