【美食传说】山药,谁给起的名?
❤山药又名淮山药,营养丰富,温和不刺激,是我们餐桌上的常见食物。可你知道山药这个名儿是怎样得来的吗?
❤山药在很久以前还被叫做薯蓣。唐朝时,为避唐代宗李豫的帝讳,改称薯药。这时山药心想,薯药就薯药吧,只要不是老鼠药就行。
❤可谁知好景不长,到了宋朝时,又为避宋英宗赵曙的帝讳,山药再次被迫改名,从薯药变成了山药。
❤一个蔬菜能犯两次帝讳,而被迫改名,小小的山药还真挺悲催的。
用料
山药 | 100克 |
炼乳 | 70克 |
蛋黄 | 13克 |
低筋面粉 | 70克 |
泡打粉 | 3克 |
黑芝麻酱 | 适量 |
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