哈拉是犹太教安息日的辫子面包，也是欧洲的庆典面包，象征着上帝的仁慈和慷慨。制作外观诱人、引人注目的哈拉的诀窍是把它编起来，这样面包的两头就会形成锥形，而中间会膨胀起来。这里采用的是六股辫的编织方式。
用料
| 高筋面粉(主面团) | 255g |
| 细砂糖(主面团) | 28g |
| 盐(主面团) | 3g |
| 酵母(主面团) | 3g |
| 鸡蛋(主面团) | 60g |
| 水(主面团) | 90g |
| 黄油(主面团) | 14g |
| 鸡蛋白(装饰用) | 5g |
| 白芝麻(装饰用) | 5g |
哈拉辫子面包的做法
除了黄油以外的所有标识有主面团的材料依次放入面包桶中，启动面包机揉面程序，将面团揉至光滑。
接着放入软化的黄油，继续揉面直至面团出膜，盖好湿布，在室温下进行发酵。
约40分钟左右，面团发酵完毕，将面团取出，揉匀排气。
将面团分成12等份，滚圆后松弛15分钟。
取一块松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。
然后从上到下卷成长条状，捏紧封口，依次将所有面团都卷成长条状。
将面团全部搓成两头略细中间略粗的长条。
取6根搓好的面团排好，将顶部捏紧，从左到右的序号分别为1~6，按照之后的顺序编成6股辫;
序号6压序号1；
序号2压序号6；
序号1压序号3；
序号5压序号1；
序号6压序号4；
然后重复步骤10~步骤13的动作循环编织直至完成。
编织完毕后，捏紧两头封口处，放到温暖湿润处进行最后发酵，发至2倍大。
面包表面刷一层打散的蛋白，用手指沾水后粘白芝麻，把白芝麻印到面包上。
烤箱热风烧烤模式提前预热至180℃之后，把食物送入烤箱下层，烤30分钟。
小贴士
1. 制作这款面包的面团不宜过湿，否则辫子不易成型；
2. 编辫子时，每编过一根面团，仍然还是按照从左到右为1~6的序号来继续。
该道食谱使用美的FUN烤箱【T7-428E】制作
