用料
黑麦无花果吐司 无添加糖低脂版优质碳水的做法
面粉 水 鸡蛋 混合揉成一个面团 静置1-2小时等待面筋生成⌛️
加入盐 糖 酵母粉厨师极2档打光滑
加入软化的黄油搅打出膜
继续发酵1小时
取出排气。擀成长方形大片。撒上对切的无花果干。长边卷起成一个细长条。中间剪开编麻花。
放入450g吐司盒二次发酵30分钟
烤箱预热175度。盖盖子烤30分钟。取下盖子再烤5分钟。
大功告成
好看哈哈哈哈内部很湿润超好吃
晾凉切片
