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超香软面包

   来源：料理馆    阅读: 1.42W 次
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超香软面包的做法步骤图，超香软面包怎么做好吃

用料  

高筋面粉 485克
黄油 100克
细砂糖 100克
奶粉 30克
酵母 6克
盐 6克
牛奶 120克
全蛋液 50克
蛋黄 40克
蜂蜜 20克
汤种：高粉 25克
清水 125克

超香软面包的做法  

  1. 汤种：面粉加清水混合搅拌均匀，用小火加热至65度，呈米糊状晾凉。

    超香软面包的做法步骤图，超香软面包怎么做好吃 第2张

  2. 所有材料一起用厨师机和面40分钟，烤箱四十度发酵一小时，整形，二次发酵，涂上全蛋液，烤箱预热170度，烤150度二十五分钟

    超香软面包的做法步骤图，超香软面包怎么做好吃 第3张

  3. 组织

    超香软面包的做法步骤图，超香软面包怎么做好吃 第4张

  4. 拉丝

    超香软面包的做法步骤图，超香软面包怎么做好吃 第5张

  5. 岀炉后涂黄油，撒糖粉

    超香软面包的做法步骤图，超香软面包怎么做好吃 第6张
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