之前在圈里看到焙友发的肌肉💪🐻
忍不住复刻了一下～可爱到爆！
以下配料可做6-7个熊仔～
用料
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 335克 |
| 水 | 200克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 黄油 | 30克 |
| 装饰： | |
| 脆皮肠（腰果） | 适量 |
| 熊脸： | |
| 可可粉➕水（或食用勾线笔） | 适量 |
【肌肉熊面包】小美复刻推上～💪🐻的做法
面包体材料除黄油和盐以外全部放入主锅，设置1分钟速度从1到6混合成团。快捷屏幕找到揉面键，设置3分钟揉面至面团扩展阶段，加入盐和黄油，继续揉面4分钟出膜整理成光滑的面团。
揉好的面团无需发酵，直接按照解剖图分割出相对应克数的小面团，面团克数很重要，多了就再做一个……
分好的面团稍稍揉圆一会儿直接组装就可以了～组装不难分面团有点费劲😂以上是予爸分的面团😏
组装好是这样滴～烤肠🐻 ps.熊耳朵一定要放
在头的额头位置，如果放太后面，在发酵的过程中耳朵就会被挤到后脑勺去了～看不到🐻耳朵
这样滴～腰果🐻
这样滴～大肚熊🐻专为予爸设计。
组装好的🐻放在温度33度/湿度80左右的环境下发酵1小时20分钟。具体时间看发酵状态，发酵到两倍大小左右就差不多了。
发酵好后，放进180度预热好的烤箱里烤15分钟左右就可以了。注意观察上色～必要时加盖锡纸！
出炉之后用可可粉＋水混合的溶液（或者食用勾线笔）来画熊脸，很快就可以干透，不需要额外去融化巧克力～这方法比较方便～
熊出没，请注意哦～🐻🐻🐻🐻
