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芝士肉松碱水面包

   来源:料理馆    阅读: 1.78W 次
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芝士肉松碱水面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 200克
110克
黄油 2克
奶粉 20克
2克
酵母 2克
浸泡液:
烘焙碱 16克
400克
馅料:
马苏里拉奶酪 适量
肉松 适量

芝士肉松碱水面包的做法  

  1. 除黄油以外的材料放入揉面缸,揉至粗膜加入黄油,揉至扩展即可,不需到手套膜状态

  2. 分成4分,滚圆成团,松弛10-20分钟

  3. 擀成薄片,放入马苏里拉奶酪和肉松,包好

  4. 放在室温下发酵30分钟,放入冰箱冷冻30-50分钟

  5. 取出,放入浸泡液浸泡30-40秒,放在烤盘上用剪刀剪出十字形

  6. 上火180度,下火160度,15-18分钟,取出

    芝士肉松碱水面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

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