简单朴实的圆面包（可做汉堡包）

用料  

简单朴实的圆面包（可做汉堡包）的做法  

1. 将面包配料中出黄油以外的其他材料放入面包机中。注意先倒入牛奶，鸡蛋。然后在对角的位置分别倒入盐和糖，再加入面粉，在面粉堆上挖一个小洞，将酵母粉倒入后再用面粉盖住。启动和面程序，揉至面团光滑时强制停止和面程序，加入软化的黄油。

2. 重新启动和面程序，一个完整的和面程序后，面团是这样光滑的，面包机桶壁也不应沾有残留面团。发面时间根据室内温度调整，一般30-90分钟不等。用手指蘸面粉戳面团不回弹不塌陷就表示发好了。

3. 发好后的面团排气后分成8等份，滚圆后用保鲜膜盖住醒15分钟。

4. 醒好后的面团再次滚圆整形，用保险膜盖住放入烤箱，用碗装一碗开水放入烤箱中保持湿度。

5. 发至两倍大后拿出，烤箱调至180度预热。在面团表面刷一层蛋液

6. 洒上少许芝麻

7. 烤箱预热好后，放入烤箱中下层，烤18分钟左右，根据自家烤箱脾气来！随时注意表面上色情况，如果颜色很深了又没到时间，可以用锡箔纸盖住表面防止表面颜色再加深

8. 新鲜出炉啦！可以直接吃，也可以根据自己喜好做成汉堡包

9. 来个特写：）

10. 凉了后要密封保存以防止水分流失。

11. 以下自由发挥做汉堡的步骤，美好火腿切片

12. 面包切开

13. 加一片火腿

14. 浇点沙拉酱，还可以搭配生菜、番茄片、酸黄瓜之类的，不过家里通通木有

15. 自制汉堡完工！儿子表示味道棒棒哒👍

小贴士

1.面粉和液体的比例需要在做的过程中自己慢慢摸索，面粉根据各地气候湿度也不同，还涉及鸡蛋大小。建议牛奶不要一次性加完，在揉面过程中根据面团干湿来调整。最终面团的状态应该是三不：面团不沾、手不沾、盆不沾
2.烤箱温度要根据自己烤箱脾气来，如果本身烤箱温度偏高，那设定的温度要低于180度，反之亦然。烤的过程中也要随时观察表面上色情况，不要上色太深不好看。