第一次做的毛毛虫牛奶面包，虽然长的不是很漂亮，但是味道是非常好滴，大家可以试试看哦！🤗
用料
| 面团： | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 50克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 表皮泡芙酱： | |
| 黄油 | 20克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 水 | 40克 |
| 低筋粉 | 20克 |
| 全蛋液 | 30克 |
小美毛毛虫牛奶面包的做法
把高筋粉、奶粉、牛奶、全蛋液、盐、白糖、酵母粉，一起放入主锅，30秒/速度从3慢慢转到6。混合好后在揉面4分钟。
这是揉好的状态，在加入黄油，在揉面2分钟
面团揉好的状态
倒出面团整成圆形，盖上保鲜膜放锅里发酵，发至两倍大
这是发好的状态，可以看下状态，手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩不塌陷就可以了
发好后，轻轻排气，不要用力揉，平均分成6份，在盖上保鲜膜松弛15～30分钟左右
取一个面团收口朝下，擀成长椭圆形，翻过来，两边在中间线对折
稍滚圆一下，排入烤盘中盖上保鲜膜进行二次发酵
开始准备泡芙酱，将黄油、玉米油、水，2分钟/100/速度小勺
拿个碗装20克低筋面粉，在把小美锅里热好的油倒进来搅拌均匀
冷却至手温后，倒入鸡蛋液搅拌均匀，装入裱花袋中备用（蛋液要常温的哈）
（预热烤箱150度）把发酵好的毛毛牛奶面包胚挤上泡芙酱，送去烤箱150度，40分钟（烤箱温度具体可以根据各家烤箱脾气来稍做调整哈）
这是烤好的毛毛虫牛奶面包，太好吃啦！小朋友一次性吃了两个😀
