用料
| 淡奶油 | 90克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 鸡蛋 | 35克（一个） |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 40克 |
| 高筋面粉 | 310克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
松软可口毛毛虫奶油面包的做法
准备所有材料混合，以液体在下，粉类在上的原则，最后放入酵母。
放入面包机揉出手套膜，秘绝二遍揉面模式。不管以那种方式和面出手套膜即成功一大半。
消毒操作台。
面团一次发酵，从面包机里拿出。
称重分割。
按克数均分八个面团。
取出一团整形。
我手残卷的大小不一。
别看丑，发酵后就好了。
放入30左右温度，发酵一小时。
二次发好，状态还不错哟！
取蛋黄搅散，刷上蛋液。
入烤箱180度35分钟。(还是注意观察，如果上色过快，加盖锡纸）
出炉后放在网架上晾凉，放晾入面包箱，可以室温3天，如果三天吃不完，请入冰箱冷冻保存，吃时复烤5分钟即可。（是冷冻非冷藏）
撒开组织柔软无比，奶油香气扑鼻。
看看这松软的内部组织，空口可以吃点一条。
可以夹馅奶油，中间用刀锯到一半挤入奶油。
奶油是铁塔打发装入裱花袋。
装饰水果丁。
一份完美下午茶点心完成。
