集奶油、黄油、芝士、牛奶、蜂蜜于一身的岩烧乳酪酱它能不香吗！
以下乳酪酱配方是一整个吐司，即是十片吐司片的用量。
用料
| 土司材料： | |
| 高筋面粉（白燕） | 265克 |
| 鸡蛋 | 1个（60克） |
| 牛奶 | 60-70克 |
| 奶油 | 80克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 50-60克 |
| 盐 | 1克 |
| 乳酪酱材料： | 10片的量 |
| 芝士片 | 8-10片 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 黄油 | 100克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 其它材料： | |
| 杏仁片 | 适量 |
岩烧乳酪土司的做法
把土司材料加入到面包机桶里面，揉面功能差不多45分钟。
奶油用量不要大于80克。加入奶油的土司会更醇香柔软。（这次主要是要消耗裱花用剩的奶油，所以是打发后的样子，大家做的时候不用打发奶油的。）
所有包括鸡蛋的液体总量差不多200克，平时一般约190克，现在加入奶油比较粘稠，所以多加了10-20克牛奶。
揉好的面团湿软，手套膜扯破的边缘是光滑的，没有锯齿。
面团平均分成三份，三份都擀至约30至40厘米长。
分别卷成三卷。
三卷面团分别再擀成50至60厘米长，同样卷成三卷。
放入吐司盒中。
因为我的烤箱没有发酵功能，所以在烤箱里放上一盆温水，帮助发酵。
发酵至八分满。
烤箱上下火160度左右，放下层烤约35分钟。可以提前15分钟预热，我这次没有预热，所以用了160度40分钟。
因为各个烤箱的温度是不一样的，可以根据自己烤箱的温度调整为150到180之间。
烤好的吐司侧放晾凉。
取8-10片芝士片（一般8片就好，10片比较粘稠），100克黄油，50克细砂糖，放到电磁炉上，用慢火融化，注意是慢火，不要糊底了。
融化好的芝士酱是有些粘稠的状态。
再加入100克淡奶油，10克牛奶，30克蜂蜜，继续慢火搅拌。
融化好的乳酪酱粘稠度刚好。
晾凉装入裱花袋。
这时烤箱上火200-220度，下火150度预热。
没有上下火的可以180度预热。
晾凉的吐司切片，挤上乳酪酱，最后撒一层杏仁片。
放入烤箱最上层，15分钟左右，如果看到乳酪酱开始起泡，就要在烤箱前看上色情况。
烤到焦糖颜色，立刻拿出烤箱放凉。
