用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 油 | 22克 |
| 黑芝麻 | 少量 |
| 脆皮部分 | |
| 油 | 9克 |
| 低筋面粉 | 9克 |
| 细砂糖 | 1克 |
脆皮鸡蛋糕的做法
鸡蛋糕材料称量准备好！
脆皮部分的油、低粉和糖混合待用
全蛋加细砂糖
直接打发到能写出字不消失，我大概用了6分钟，哈哈
筛入低粉，搅拌均匀
加入油继续搅拌均匀
装入裱花袋（这时候可以预热烤箱啦，150度预热）
磨具里用油刷刷上混合的脆皮液
加入鸡蛋液
震出气泡后撒一点芝麻（黑的白的都可以）
入烤箱150度，烤制20-25分钟就可以啦！最后看好颜色状态
出炉
倒扣
成品出！娃娃幼儿园一放学，一盘全吃完，哈哈哈
