用料
| 水 | 克 |
| 细砂糖 | 克 |
| 植物油 | 克 |
| 豆沙 | 克 |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
老婆饼、桃花酥的做法
油皮：高筋面粉、糖、植物油、水混合揉到面净盆净手净，醒20分钟
油酥：高筋面粉、植物油混合揉，醒20分钟
把油皮 油酥各分成12份
用油皮包裹油酥，跟包包子一样的手法
赶成牛舌状
卷起来，一定要盖保鲜膜不然容易干
在重复上一步骤，赶成牛舌状，在卷起来
按扁
赶成中间厚四周薄的小饼，把豆沙馅包在里边
直接赶成小饼就是老婆饼了
把老婆饼分成六份，在每份上划两刀，每份捏起就好了。最后刷上蛋黄液，撒上芝麻装饰就OK
小贴士
一定要盖保险膜不然容易干
