用料
面团 | |
黄油 | 80g |
牛奶 | 80g |
低筋面粉 | 200g |
鸡蛋 | 一个 |
泡打粉 | 4g |
细砂糖 | 35g |
蜜豆 | 70可以减量 |
盐 | 4g |
刷表面 | |
蛋黄液 | 适量 |
奶香红豆司康(附加蜜豆的做法)的做法
低筋面粉 泡打粉 盐混合过筛。
放入细砂糖,还有黄油揉成雪花状。(千万千万不要揉成一个面团。)
倒入牛奶,全蛋液。揉成面团加入蜜豆。(揉成面团光滑不粘手,注意千万不要揉很多次,防止出现面筋)蜜豆做法见小贴士。预热烤箱180度。
擀两厘米厚的面饼,并用磨具刻出你喜欢的形状,如果没有磨具的话用刀切成小块状。
烤箱调到220度20分钟,时间应该根据你们自己家的烤箱而定。
小贴士
蜜豆的做法。
放入你喜欢的豆子,比如黑豆,绿豆,豌豆,红豆等等。放的种类越多越好吃。浸泡一晚或者一到两个小时。放入高压锅 到入水,加糖。煮熟后放入锅内,到1/3的水(煮豆子的水)加入蜂蜜炒制。变得粘稠即可食用。