自从买了空气炸锅,就整日沉迷美食、
这个配方是12个蛋挞的量哦~
(蛋挞的甜度可根据个人口味增加)
这配方的量感觉刚好,不会太甜、
为了不浪费,用的是全蛋做的蛋挞~
每个品牌炸锅的温度和时间都是不一样的、
大家可以微调一下,要对自家炸锅研究研究!
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100毫升 |
淡奶油 | 100毫升 |
白糖 | 30克 |
炼奶 | 10克 |
蛋挞皮 | 12个 |
蛋挞,空气炸锅版的做法
所有材料准备好,先把蛋挞皮拿出来一个一个摆好,解冻、
这时空气炸锅先180度预热5分钟,把牛奶,淡奶油,糖,鸡蛋,炼奶全部倒入容器中拌匀、
用细滤勺过滤一下
倒入蛋挞皮中,9分满左右,不要太满!
最后一个一个放入炸锅,小心烫手,炸锅200度15分钟出炉,重点要掌握好自家炸锅脾气,温度时间可以微调,之后你将轻松做好每一锅蛋挞!
小贴士
我买过几种蛋挞皮,最终选择俏侬的,皮很酥、
而且价格实惠,想要蛋挞口感细腻!!!
蛋挞液一定要过筛,这一步不要偷懒、
如果炼奶家里没有也可以忽略,做出来一样香!