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蛋挞〈简易版&好吃〉

   来源:料理馆    阅读: 7.4K 次
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蛋挞〈简易版&好吃〉的做法步骤图

自己造,材料简单,随吃随造,新鲜出炉,好吃到咬舌头!(ಡωಡ)😄

下面的材料可以一次性做12个!

用料  

牛奶 250ml
鸡蛋 1个
白糖 1勺

蛋挞〈简易版&好吃〉的做法  

  1. 烤蛋挞前,先拿出皮解冻!一定要解冻完全,这样出炉后才不会粘底或者不酥脆!

    蛋挞〈简易版&好吃〉的做法步骤图 第2张
  2. 准备好用料,材料很简单,就3种!

    蛋挞〈简易版&好吃〉的做法步骤图 第3张
  3. 把鸡蛋打散,加入一勺白糖,加入牛奶搅拌均匀!〈白糖的用量单纯看各种喜好,一勺刚好不是特别甜腻,淡淡的奶香味〉

    蛋挞〈简易版&好吃〉的做法步骤图 第4张
  4. 过筛!很重要!3次!

    因为有少许蛋清没有打发完全,过滤掉!这样混合液会更加细腻!做出来的蛋挞口感更好!

    蛋挞〈简易版&好吃〉的做法步骤图 第5张
  5. 过筛完,倒入蛋挞液!八分满,刚好12个塔液的用量!

    蛋挞〈简易版&好吃〉的做法步骤图 第6张
  6. 放入烤箱中层,210℃ 20分钟!最后几分钟注意观察,每个人的烤箱温度不一样!〈时间到了不要立即拿出来,等中间鼓起的回落下来,温度也稍微降下来,这时候吃最好吃。〉
    香喷喷的蛋挞就出炉了!
    我喜欢略带斑点的,更好吃!

    蛋挞〈简易版&好吃〉的做法步骤图 第7张

小贴士

烤箱版蛋挞!微波炉不能如此操作!

中间的塔液直接可以布丁!可以蒸也可以微波炉!

家里有蜜豆的,在倒塔液前放几粒,味道也美美!不比KFC的差哦!

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